Озимый ячмень возделывают в основном как кормовую культуру.

В его зерне содержится мало белка, что делает его ценным сырьем для пивоваренной промышленности. Озимые ячмени бывают только многорядные.

Посев ячменя с осени и очень ранняя уборка его позволяют равномернее использовать в хозяйствах рабочую силу и технику.

Кроме того,, озимый ячмень, убираемый с поля очень рано, является ценным предшественником для ряда культур.

На Кавказе после озимого ячменя с успехом возделывают озимую пшеницу; за время с половины июня до октября можно обработать почву и привести поля в состояние, мало отличающееся от чистых паров.

В районах с достаточным количеством влаги после озимого ячменя поле целесообразно использовать для посева пожнивных культур — проса, картофеля, суданской травы и др.

По ... Читать дальше »